陸上養殖の市場動向と事業化への道筋
〜事業成立要件と「うるみえび」「知多クールサーモン」の事例・展望〜
会場受講／ライブ配信／アーカイブ配信（２週間、何度でもご視聴可）
【三菱総合研究所／Niterra AQUA／東邦ガス】


■重点講義内容■

Ⅰ．陸上養殖の全体像および事業成立要件

株式会社三菱総合研究所　
経営・DX事業部門　食農分野担当本部長
久保田　孝英（くぼた　たかひで）　氏

13:00～14:00

陸上養殖は水産分野で大きな注目を浴びるフードテックであり、日本成長戦略会議の下部組織である
フードテックWGにおいても、成長領域として官民投資ロードマップ策定に向けた議論がなされてい
る。
本講演では陸上養殖の重要性や市場動向を確認するとともに、日本成長戦略における位置づけや代表
的な技術などの政治的・技術的なトピックを概観しつつ、陸上養殖の事業成立あたっての必要要件を
お伝えしたい。

１．社会課題起点で見た陸上養殖の重要性
２．陸上養殖の市場動向
３．日本成長戦略における陸上養殖の位置づけ
４．陸上養殖の代表的な3つの方式および中核的な技術
５．事業成立要件および今後の展望
６．質疑応答／名刺交換


Ⅱ．水質管理システムが拓くエビ養殖の未来
〜製造業の標準化知見が実現する持続可能な陸上養殖ビジネスへの挑戦〜

株式会社Niterra AQUA　代表取締役社長
大矢　誠二（おおや　せいじ）　氏

14:10～15:10

自動車部品開発の知見を活かした水質管理システムと、製造業特有の標準化ノウハウを融合。ITI優
秀味覚賞受賞の「うるみえび」安定生産を実現します。システム導入からエビ販売まで一括支援する
トータルサポートを通じ、事業化支援まで実行します。また、最新の検討開始事例として、工場廃熱
を活用した陸上養殖の検討と今後の展望をご紹介致します。

１．会社紹介とNiterra AQUAが捉える市場の機会
２．えび陸上養殖のビジネスモデルと「三位一体システム」の強み
３．「うるみえび」のブランド戦略と市場ポジショニング
４．【最新事例】工場廃熱を活用した陸上養殖の検討と今後の展望
５．質疑応答／名刺交換


Ⅲ．エネルギー企業が挑む「陸上養殖」と地域ブランド創出
〜LNG冷熱を活用した「知多クールサーモン」の安定生産と今後の展望〜

東邦ガス株式会社　事業開発部　課長
西村　悠貴（にしむら　ゆうき）　氏

15:20～16:20

東邦ガスは、都市ガス製造過程で発生する未利用エネルギー「LNG冷熱」を活用し、国内初となるサ
ーモンの陸上養殖に取り組んでいます。
本講演では、海洋環境の変化や水産資源減少という課題に対し、なぜガス会社が養殖に挑むのか、そ
の背景と独自のサステナブルな養殖モデルを詳説します。また、地域に根差した「知多クールサーモ
ン」のリブランディング戦略や、行政・地元企業と連携した地域活性化の取り組み、足元の課題と将
来の事業展望について紹介します。

１．水産業を取り巻く環境変化と陸上養殖への期待
２．東邦ガスが養殖事業に取り組む背景と独自の技術
３．「知多クールサーモン」安定生産に向けた設備と運用
４．「ブランディング戦略」と「地域協創」
５．今後の展望と事業化に向けた課題と対応
６．質疑応答／名刺交換


■講　師：
株式会社三菱総合研究所　
経営・DX事業部門　食農分野担当本部長 久保田　孝英（くぼた　たかひで）　氏
2009年3月京都大学法学部卒業　2009年4月株式会社三菱総合研究所入
社。
入社以来、食農関連企業を含む民間企業の事業戦略・組織戦略・マー
ケティング戦略のコンサルティング業務に従事。

株式会社Niterra AQUA　代表取締役社長 大矢　誠二（おおや　せいじ）　氏
1999年、日本特殊陶業株式会社に入社。内燃機関向けセンサの開
発・工程設計に携わり、新規センサ製品の開発責任者を務める。
2020年、新規事業専属チームへ異動し、環境・エネルギー分野を中
心に多数のテーマに取り組む。その中で、えびの陸上養殖事業の立
ち上げを主導し、2024年7月、株式会社Niterra AQUA設立と同時に
代表取締役に就任。

東邦ガス株式会社　事業開発部　課長 西村　悠貴（にしむら　ゆうき）　氏
2013年、東邦ガス株式会社に入社。家庭用営業部門にて、toCおよ
びtoB向けの営業活動やマーケティング業務に幅広く従事。2023年
より名古屋鉄道株式会社へ出向し、新規事業として「名鉄ペットラ
イフメイト」の立ち上げを主導。2026年4月に帰任し、現職。現在
は、異業種での新規事業立ち上げの知見を活かし、サーモン陸上養
殖事業を推進。

主催者 株式会社新社会システム総合研究所
開催日時 2026年7月9日（木）

13:00～16:20

会　場 東京：ＳＳＫ　セミナールーム
東京都港区西新橋２-６-２ ザイマックス西新橋ビル４Ｆ

【交通アクセス】
●JR新橋駅より徒歩５分［烏森口］
●東京メトロ
　虎ノ門駅より徒歩７分［１番出口］（銀座線）
　霞ヶ関駅より徒歩１１分［C3出口］（千代田線、日比谷線、丸の
内線）
●都営地下鉄
　内幸町駅より徒歩３分［A3出口］（三田線）
●タクシー　東京駅から約20分
●バス「西新橋2丁目」または「虎ノ門1」より徒歩４分
受講料 34,320円
※同一団体より複数ご参加の場合、2人目以降 27,500円
※価格は税込です

事前に、セミナー講師へのご期待、ご要望、ご質問をお受けしております。
可能な限り講義に盛り込んでいただきますので
お申込フォームの質問欄を是非ご活用ください。

■ライブ配信について
＜１＞Zoomにてライブ配信致します。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ視聴用URLとID・PASSを開催前日までに
　　　お送り致しますので、開催日時にZoomへご参加ください。

■アーカイブ配信について
＜１＞開催日より３〜５営業日後を目安にVimeoにて配信致します。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ収録動画配信のご用意ができ次第、
　　　視聴用URLをお送り致します。
＜３＞動画は配信日より２週間、何度でもご都合の良い時間にご視聴頂けます。

※会場又はライブ配信受講者様で、アーカイブ配信もご希望の場合は
　１名につき追加料金１１，０００円（税込）で承ります。
　ご希望の場合は備考欄に「アーカイブ配信追加受講希望」と記入ください。
　複数名でお申込の際は、アーカイブ配信追加受講者様の各ご芳名を備考欄に
　追記をお願い致します。

問い合わせ先
住　所〒105-0003
東京都港区西新橋2-6-2　ザイマックス西新橋ビル4Ｆ
企業／団体名株式会社新社会システム総合研究所
担当部署／担当者担当部署:担当者：
TEL／FAXTEL:03-5532-8850FAX：03-5532-8851
Emailinfo@ssk21.co.jp
URLhttps://www.ssk21.co.jp