今、求められる栄養管理の実践
〜高齢者特有の低栄養の要因を踏まえたケアと
業務改善や多職種連携のポイント〜
会場受講／ライブ配信／アーカイブ配信（２週間、何度でもご視聴可）
栄養・リハ・口腔機能の三位一体で支える自立支援


■重点講義内容■

Ⅰ．ＭＢＡ看護師の視点で栄養治療を考える

聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院
看護部　副部長
森　みさ子（もり　みさこ）　氏

13:00～14:30

ますます加速する高齢化社会において栄養・リハ・口腔機能の改善は患者のＱＯＬを高めるというメ
リットだけでなく、適切に診療報酬を得ることで病院経営に貢献する重要な要素となります。
本セミナーでは、高齢者特有の身体的変化、心理社会的変化を踏まえたケアと、業務改善や専門職連
携のポイントをレクチャーします。超初学者の方から管理者の方にもわかりやすいと好評を頂いてい
ますので、ぜひ、ご参加ください。

１．高齢者の陥りやすい低栄養について（身体的、心理的、社会的）
２．栄養・リハ・口腔機能の三位一体で支える高齢者ケア
３．業務改善・専門職連携のポイント
４．病院経営への貢献工夫
５．質疑応答／名刺交換


Ⅱ．高齢者の自立支援に向けた栄養管理、栄養指導のポイント

国立大学法人東京医科歯科大学病院
管理栄養士
斎藤　恵子（さいとう　けいこ）　氏

14:40～15:40

本邦では、２０３０年に国民の約３分の１が高齢者になるといわれています。高齢者が自立し生き生
きと生活していくには、疾病だけでなく、加齢に伴う味覚などの機能低下、独居などの社会的要因、
認知機能障害などの心理的要因などの低栄養の要因となり得る課題に対処していかなくてはなりませ
ん。
早期介入および個々に合った生活や食事の工夫を提案するための栄養管理、栄養指導についてお伝え
します。

１．高齢者の特異性
２．高齢者の栄養アセスメント
３．高齢者の栄養管理
４．自立に向けて、目指せ４快！
５．質疑応答／名刺交換


■講　師：

聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院
看護部　副部長 森　みさ子（もり　みさこ）　氏
１９９０年　神奈川県立衛生短期大学　卒業、聖マリアンナ医科大
学横浜市西部病院　救命救急センター配属
１９９８年　神奈川県立看護教育大学校看護教員養成課程　修了
２０１６年　慈恵会医科大学医学研究科看護学専攻修士課程　修了
２０２３年　多摩大学大学院経営情報学研究科　ＭＢＡ課程　修了
【資格】
１９９８年　看護教員免許　取得
２００３年　ＮＳＴ専門療法士　認定
２０１８年　急性・重症患者看護専門看護師　認定
【活動】
急性期領域を中心とした心肺蘇生普及活動及び、看護師を対象とし
た超初学者向けの栄養看護の勉強会を開催。
２０１１年神奈川栄養サポートナースの会を設立し活動範囲を拡大
中。


国立大学法人東京医科歯科大学病院
管理栄養士 斎藤　恵子（さいとう　けいこ）　氏
１９８４年　東京家政大学家政学部栄養学科管理栄養士専攻卒業、
社会保険中央総合病院　栄養科入職。
１９９５年　同　主任、１９９９年　同　栄養指導専門員、２００
８年　同　栄養科長。
２０１４年　東京山手メディカルセンターに病院名変更、栄養管理
室長。
２０１５年　東京医科歯科大学医学部附属病院臨床栄養部、４月よ
り同　副部長。
２０２１年　東京家政大学大学院修士課程修了。
２０２４年４月より東京医科歯科大学病院　病院長参与。
【所属学会】
日本栄養治療学会　理事／日本臨床栄養学会　評議員
【著書】
安心レシピでいただきます！（弘文堂）、安心レシピでいただきま
す！おべんとう・パーティ篇（弘文堂）
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事（女子栄養大学出版部）、系
統看護学講座別巻　栄養食事療法（医学書院）　など


主催者 株式会社新社会システム総合研究所
開催日時 2024年6月8日（土）

13:00～15:40

会　場 東京：ＳＳＫ　セミナールーム
港区西新橋2-6-2　ザイマックス西新橋ビル４Ｆ

【交通アクセス】
●JR新橋駅より徒歩５分［烏森口］
●東京メトロ
　虎ノ門駅より徒歩７分［１番出口］（銀座線）
　霞ヶ関駅より徒歩１１分［C3出口］（千代田線、日比谷線、丸の
内線）
●都営地下鉄
　内幸町駅より徒歩３分［A3出口］（三田線）
●タクシー　東京駅から約20分
●バス「西新橋2丁目」または「虎ノ門1」より徒歩４分
受講料 16,500円
※価格は税込です

事前に、セミナー講師へのご期待、ご要望、ご質問をお受けしてお
ります。
可能な限り講義に盛り込んでいただきますので
お申込フォームの質問欄を是非ご活用ください。

■ライブ配信について
＜１＞Zoomにてライブ配信致します。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ視聴用URLと
ID・PASSを開催前日までにお送り致しますので、開催日時にZoomへ
ご参加ください。

■アーカイブ配信について
＜１＞開催日より３〜５営業日後を目安にVimeoにて配信致しま
す。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ収録動画配信
のご用意ができ次第、視聴用URLをお送り致します。
＜３＞動画は公開日より２週間、何度でもご都合の良い時間にご視
聴頂けます。

※会場又はライブ配信受講者様で、アーカイブ配信もご希望の場合
は１名につき、追加料金５，５００円（税込）で承ります。
　ご希望の場合は備考欄に「アーカイブ配信追加受講希望」と記入
ください。
　複数名でお申込の際は、アーカイブ配信追加受講者様の各ご芳名
を備考欄に追記をお願い致します。

問い合わせ先
住　所〒105-0003
東京都港区西新橋2-6-2　ザイマックス西新橋ビル4Ｆ
企業／団体名株式会社新社会システム総合研究所
担当部署／担当者担当部署:担当者：
TEL／FAXTEL:03-5532-8850FAX：03-5532-8851
Emailaginfo@ssk21.co.jp
URLhttp://www.ssk21.co.jp